لمتبعي الريجيم سبانخ باللحم والجبنة البيضاء الدايت

تقدم «أهل مصر» طريقة تحضير سبانخ باللحم والجبنة البيضاء الدايت من مطبخ غادة عاطف.

المقادير :

½ كيلو سبانخ .

1 ملعقة كبيرة زبدة .

300 جرام من الجبنة البيضاء .

5 بيض .

2 ملعقة حليب .

200 جرام لحم مقطع مكعبات .

ملح فلفل أسود فلفل أحمر .

1 بصلة مقطعة .

2 حبة ثوم .

1 ملعقة كبيرة طماطم .

3 ملاعق كبيرة زيت .

3 ملاعق كبيرة جبن مبشور .

طريقة التحضير :

-قطعي اللحمة مكعبات صغيرة وتبّليها بالملح والفلفل الاسود ضعيها مع البصل الزيت والطماطم في قدرارفعيها على نار هادئة

لمدة 5 دقائق، ثم ضيفي مقدار كوب ماء واتركي اللحم ينضج مدة 15 دقيقة.

- اغسلي السبانخ وافرميها فرما ناعما ثم ضعيها في قدر مع الزبدة حتى تلين ويجف السائل .

- اضيفي السبانج الى صلصة اللحم واخلطيها بالبيض والحليب.

- اسكبي الخليط في طبق في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتماسك.

- أثناء ذلك ادعكي الجبن الأبيض بشوكة ثم اخلطيه ببياض البيض وتبليه بالملح والفلفل الاسود .

- اخرجي الطبق من الفرن ووزعي فوق السبانخ خليط الجبن الابيض ورشي عليه الجبن المبشور.

- اعيدي الطبق الى الفرن مدة 10 دقائق أخرى لينضج ثم قدميه.. وبالهنا والشفا.