لازانيا البحريات من مطبخ الشيف أسامة السيد

تقدم «أهل مصر» طريقة عمل لازانيا البحريات من مطبخ الشيف أسامة السيد.

المقادير:

مكرونة

جمبري

سمك فيليه

زبدة

دقيق

لبن

جزر

بصل

سبانخ

جبنة موتزاريلا

صلصة مارينار

ملح

فلفل

طريقة التحضير:

- في حلتين على النار واحدة للخضار وواحدة للبحريات ضعي القليل من الزيت والبصل والثوم

- في حلة ضعي السبانخ و ضعي القليل من البشاميل عليها و ملح و فلفل وقلبي

- في الحلة الأخرى ضعي الجزر ثم ضيفي الجمبري والكاليماري وملح فلفل والسمك

- ضعي الجبنة الموتزاريلا على البشاميل

- في بولة ضعي خليط البحريات وعليه قليل من البشاميل المخلوط بالجبنة

- في صينية اللازانيا ضعي القليل من صلصة الطماطم ثم طبقة من اللازانيا ثم طبقة من صلصة الطماطم ثم طبقة من خليط البحريات ثم طبقة اخرى من اللازانيا و طبقة من خليط السبانخ ثم طبقة من اللازانيا ثم طبقة من البحريات والقليل من البشاميل

- ضعي طبقة اخيرة من اللازانيا ثم طبقة من البشاميل وضعي على الوجه القليل من الجبنة البارميزان والجبنة الموتزاريلا وادخليها الفرن على درجة حرارة 180.