حيانًا تُفاجئين بعدم نضج الطعام بما يكفي بعد الانتهاء من الطهي، خاصةً مع تركه يأخذ الوقت المناسب والكافي تمامًا لينضج، ولكن قد تكون الدواجن أو اللحوم لحيوانات كبيرة في السن أو الإناء المستخدم غير ملائم.
اللحوم غير الناضجة:
اللحوم والدجاج يمكن طهيها بأكثر من طريقة، على سبيل المثال، قطعيها قطعًا صغيرة لصنع الشاورما أو الفاهيتا وستضمنين نضجها تمامًا على النار.
يمكن أن تستخدمي الدجاج مرة أخرى عن طريق طهيه بانيه بالبيض والبقسماط أو بانيه في الفرن.
يمكن وضع المزيد من المياه، إذا كانت مسلوقة، وتركها على النار مدة أخرى حتى تنضج تمامًا وتختبرين ذلك بالشوكة أو السكين.
اخلي الدجاج من العظام وضعيها في الفرن مع بعض المرقة على درجة حرارة متوسطة، ثم افتحي الشواية لإكمال نضجها.
يمكنكِ إدخالها في أكلات أخرى، كالدجاج بالبشاميل في الفرن، أو مكرونة نجريسكو، طاجن اللحم بالبطاطس مثلًا.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
