الكرنب المشوى بعين الجمل

المقادير:

1/2 كجم كرنب

2 ملعقة صغيرة من الخل البلسمى (هو خل أسود مستخرج من العنب الحلو الأسود)

1 – 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون

1/2 كوب عين جمل مطحونة أو مقطعة

ملح خشن

جبن بارميزان (اختيارى)

الطريقة:

سخنى الفرن حتى 375 درجة.

قطعى الكرنب إلى أنصاف متساوية حتى تنضج فى نفس الوقت.

ضعى الكرنب فى صينية، وضعى عليه زيت الزيتون والخل، وقلبيه حتى يأخذ كله نفس اللون.

ضعى الملح حسب الرغبة.

ضعي الصينية فى الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة، قلبيه مرة أو أكثر حتى يكتسب اللون البنى.

أخرجى الصينية من الفرن، وقلبى الكرنب مرة أخرى وأضيفى عين الجمل، ثم أدخليها الفرن خمس دقائق أخرى أو حتى تصبح عين الجمل بنية اللون.

رشى عليه الجبن البارميزان (اختيارى) وقدميه فوراً.