بوريك بالجبنة والسبانخ

المقادير

لفة جلاش بصلة مفرومة

4 كوب ورق سبانخ مخرط

كوب جبنة بيضا فيتا اوقليلة الملح

0.5 كوب جبنة موتزاريلا

0.25 كوب زيت

قرن فلفل حامى او رومى احمر

ملح وفلفل وجوز الطيب

لدهان الجلاش

0.25 كوب حليب سايل

0.25 كوب زيت

بيضة

ذرة ملح وفلفل

للوجه

سمسم وحبة بركة

طريقة التحضير:

تضاف كل مكونات الحشوة

نفرد ورقة جلاش وتدهن بالبيض واللبن والزيت ونضع الحشو عالحرف وتلف روول

تلف حلزونى فى منتصف صنية مدهونة وتلف حولها الرولات حتى تملا وتدهن عالوش وتزين بحبة البركة والسمسم

تدخل الفرن المسخن من قبل 180 حتى تنضج وتحمر

تقطع وتقدم