طريقة عمل عجينة المناقيش

المقادير:

3 أكواب دقيق.

كوب ماء دافئ.

ملعقة كبيرة خميرة فورية.

ملعقة كبيرة سكر.

¼ كوب زيت زيتون.

¼ ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة:

ضعي السكر والخميرة وربع كوب من الماء الدافئ في وعاء وقلبي جيدًا، ثم ضعيه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.

في وعاء آخر ضعي جميع المكونات ماعدا الماء واعجني.

أضيفي الخميرة ثم أضيفي الماء الدافئ ببطء حتى تُصبح لديكِ عجينة متماسكة وطرية.

غطّي العجين ودعيه يختمر لمدة 60 دقيقة قبل استخدامها في صُنع المناقيش.