طريقة عمل رقاق بالخضروات لكل الأنظمة الصحية

المقادير:

مقادر من الشوربة

بصلة متوسطة مفرومة

زيت زيتون

12 شريحة رقاق

خضار مشكل " قطع خرشوف ، كوسة ، بازيلاء ، جزر ، بصل ، فاصوليا "

لحم مفروم منزوع الدسم

الطريقة:

في إناء ضعي زيت الزيتون والبصل الناعم وحركيه جيداً إلى أن يذبل ثم نضع الخضروات المقطعة والمسلوقة ونحركهم جيداً ثم نضع الملح والفلفل ونزوده بالقليل من الشوربة ثم ضعي ملعقتين صلصة والزيتون ونتركها قليلاً إلى أن ينضج.

عصجي اللحم دون إضافة سمن أو زيت أودهون

في صينية كبيرة مدهونة بزبدة ونسقي الرقاق بالشوربة ثم نضع طبقتين في صينية ونضغط عليها ثم نضع طبقة من الخضروات واللحم ثم نضع فوقها طبقتين من الرقاق أيضاً ونضغط عليه جيداً ويمكن أن نزود طبقات الرقاق على حسب الرغبة ونضع القليل من الشوربة فوق الوجه وندهن الوجه بالزبد الدايت ثم ندخلها الفرن إلى أن يحمر الوجه ويقدم ساخنًا.