حفظ الطعام في الثلاجة هو الحل الأمثل للحفاظ عليها من ربة المنزل، ولكن يوجد عديد من الأطعمة التي يمكن أن تفسد بمجرد حفظها في الثلاجة، لذلك يفضل وضعها خارجها للحفاظ عليها أطول وقت ممكن، وهي ما نرصده في السطور التالية.
-البطاطس
إذا وضعت البطاطس داخل الثلاجة تفقد طعمها الحقيقي سريعاً، بسبب درجات الحرارة المنخفضة، إذ تتزايد نسبة السكر فيها ويصبح طعمها حلو.
-الطماطم
لا تفقد حبات الطماطم المحفوظة في الثلاجة عصيرها فقط، بل أيضا نكهتها الطازجة. لذا يُنصح بتركها في مكان جاف في المطبخ.
-الخيار
يعتبر الخيار من الخضروات التي تتأقلم أكثر مع الجو الدافئ. لذا فإن حفظها في الثلاجة، سيؤدي إلى تعفنها، وتصبح رخوة كالماء.
-الجزر
الجزر يصبح رخواً عند حفظة في الثلاجة سريعاً، كما أنه يتعفن بعد وضعه بها بمدة قصيرة، لكن إذا حُفظ خارج الثلاجة فيجب أن يتم وضعه بعيداً عن أشعة الشمس.
-البصل والثوم
ينصح دوماً بحفظ البصل والثوم في مكان مفتوح وليس في الثلاجة، فكلاهما يحتاجان إلى التهوية. ويُنصح بعدم حفظها في أكياس بلاستيكية، لأنها ستصبح لينة، كما أن الثوم يفقد صلابته سريعاً في الثلاجة، وهي لا تصلح لحفظه على الإطلاق إلا مقشرا.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
