أبرزها الزهايمر والأنيميا.. 5 أمراض يعالجها "الكاري"

تحتفل اليابان اليوم باليوم العالمى للكارى، وهو من أهم التوابل الهامة والأساسية فى المطبخ اليابانى والهندى بالتحديد، فالكثير من وجبات تلك البلاد تعتمد بشكل رئيسى على الكارى لما له من فوائد وفيتامينات.

وللكارى فوائد لا يعرفها الكثيرون، أهمها أنه يعالج فقر الدم " الأنيميا " فهو يساعد الجسم على تعويض الحديد الذى يحتاجه، كذلك هو علاج فعال لمرضى السكر حيث يساعد على تنظيم مستوى السكر فى الدم.

كما أن الكارى يساعد على نقص الوزن، فهو يساعد على حرق الدهون وعدم تخزينها فى الجسم، كما يساهم فى تحسين عملية الهضم.

ومن ناحية أخرى أظهرت نتائج أحدث دراسة طبية أن مادة الكارى التى تستخدم على نطاق واسع كأشهر التوابل فى غالبية الدول الآسيوية وعلى رأسها الصين والهند واليابان، لا تتمتع فقط بمذاقها الطيب ونكهتها الخاصة لكنها تعد أفضل علاج لمرض الزهايمر أو خرف الشيخوخة.