خطوات إعداد سالمون تايلندي

المكونات:

1- قطع سالمون فيليه بالجلد أو بدون علي حسب الرغبة.

2- رشة ملح.

3- 2/1 كوب + ملعقتين صوص فلفل حار

4- 3 ملاعق بصل أخضر.

الطريقة:

1- ضعي قطع السالمون في شكل صف في طبق كبير وضعي عليهم رشة ملح مع ملعقة الصوص الحار.

2- تأكدي من أن قطع السالمون مغطاه بالصوص , ضعي الطبق في الثلاجة لمدة ساعتين علي الأقل أو اتركيه لمدة 24 ساعة أفضل.

3- اشعلي الفرن علي درجة عالية ثم ضعي السالمون علي ورق خاص بالطبخ ,قومي بتسحوية السالمون لمدة 8 دقائق وبعد ذلك أخرجيه من الفرن وضعي عليه ملعقتين من صوص الفلفل ثم ضعيه مرة أخري في الفرن واشويه لمدة 5 دقائق أو الي أن يصبح لونه مثل الكراميل.

4- أخيرا, زيني الطبق بالخضراوات والبصل الأخضر مع المزيد من صوص الفلفل الحار اذا رغبتي بذلك وقدميه مع الأرز الأسمر.

تعليمات التخزين: يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الغلق ويعد صالحا لمدة 3 أيام.

القيمة الغذائية:

1- سعرات حرارية: 421,7

2- الكوليسترول: 145,0 ملل جرام

3- اجمالي الدهون:18,3 جرام

4- الصوديوم: 435,0 ملل جرام

5- السكريات: 13 جرام

6- الألياف الغذائية:0

7- الكربوهيدرات: 15,8 جرام

8- بروتين: 45,0 جرام.