قدمي لأفراد عائلتك، وفي المناسبات والعزومات جلاش القشطة السريع، الذي يعد أسرع أنواع الحلوى حيث لا يستغرق سوى دقائق معدودة، ويمتاز بطريقته السهلة، والنتيجة المضمونة، كما يستطيع السيدات اللاتي ما زالن في سنة أولى مطبخ من إعداده بمنتهى السرعة والسهولة.
نقدم لك طريقة عمل جلاش بالقشطة الرائع واللذيذ بأبسط الطرق.
مقادير عمل جلاش بالقشطة:
علبة جلاش جاهزةكمية من السمنة حسب الطلب
مقادير حشو جلاش بالقشطة
ثلاثة أكواب من الحليبثلاثة أرباع الكوب من السميد الناعم
قشطة من وجه الحليب
مقادير الشربات:
كوب ونصف سكر
كوب وربع ماء
عصرة حامض
ماء ورد
طريقة عمل جلاش بالقشطة
- نضع الحليب والسميد في وعاء تحرك على البارد جيدًا، وتوضع على النار، مع الاستمرار بالتحريك جيدًا حتى لا تتكتل عند الاستواء.
- تزاح عن النار ثم نضيف لها القشطة الطبيعية وتحرك جيدًا وتوضع جانبًا.
- نحضر صينية وسط تدهن بكمية كبيرة من السمن في القاع والحواف، ثم نبدأ بوضع الجلاش مع دهن وجه كل واحدة وتفرد.
- ثم نضع الحشو على كامل وجه الجلاء
- ثم نعيد كما في السابق حتى تنتهي تقطع بشكل مربعات صغيرة يدهن الوجه بالسمن بواسطة الفرشاة.
- وتوضع في فرن محمي سابقا على حرارة 200 حتى تحمر الحواف، ثم يحمي الفرن من الأعلى حتى يصبح لونها ذهبي.
لعمل الشربات
نضع السكر والماء على النار وعندما يغلي تخفف النار حتى يترك أثر خفيف على الملعقة، ثم نضيف عصرة ليمون خفيفة مع ماء الورد
ويكون قد أصبح الشربات باردًا، ويضاف فوق الصينية عندما تخرج من الفرن.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
