جربي ساندوتش الشاورما الأردني

الشاورما من أشهر الأطباق في الشرق الأوسط وتركيا، يمكن عملها من الدجاج أو الضأني. وتقدم مع الطحينة والبصل والمخلل في خبز عربي، جربي مع مطبخ "أهل مصر" طريقة جديدة لساندوتش الشاورما الأردني .

مقادير ساندوتش الشاورما الأردني :

• ½ كيلو صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة

• بصلة كبيرة مفرومة

• 2 فص ثوم مفروم

• نصف كوب زبادي

• ¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

• ¼ ملعقة صغيرة حبهان مطحون

• ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحون

• ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس

• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

• ملعقة صغيرة بشر الليمون

• ملعقة كبيرة خل

• 2 ملعقة كبيرة كاتشب

• 2 ملعقة كبيرة مستردة

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• ثومية ومايونيز وكاتشب للتقديم

• ½ كوب خيار مخلل للتقديم

• خبز التورتيلا

طريقة ساندوتش الشاورما الأردني :

1. تبلي الدجاج في جميع المقادير السابقة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.

2. ضعي الزيت في إناء كبير أو مقلاة كبيرة ثم أضيفي الدجاج واتركيه حتى ينضج وتجف جميع السوائل.

3. ضعي الدجاج في صينية ثم أدخلي الشاورما في فرن ساخن لمدة 10 دقائق.

4. في وعاء صغير اخلطي الثومية والكاتشب والمايونيز.

5. ادهني خبز التورتيلا بملعقة من خليط الثومية والكاتشب.

6. ضعي الشورما ثم الخيار المخلل ثم لفي الخبز.

7. قدميه مع البطاطس المقلية والعصائر.