دجاج بالفول السوداني والخضروات على طريقة الشيف شربيني

تقدم «أهل مصر» طريقة عمل دجاج بالفول السوداني والخضروات على طريقة الشيف شربيني.

المقادير:

صدور دجاج

فول سودانى

جزر

بصل

زبدة فول سودانى

فلفل ألوان

ثوم

مرقة

صويا صوص

زنجبيل مبشور

زيت ذرة

ملح

فلفل اسود

طريقة التحضير:

- يحمص الفول سودانى فى الطاسه على النار ثم يفرم الثوم مع الجنزبيل والبصل فى الكبه .

- يوضع قليل من الزيت في طاسة على النار ثم خليط الثوم والبصل والزنجبيل مع مكعب مرقة ويقلب حتى يتغير لون البصل .

- تضاف قطع صدور الدجاج ثم الفلفل الألوان والجزر .

- تضاف الصويا صوص و زبدة الفول سودانى ثم تقلب على النار وتترك قليلا .

-يضاف إليه الفول السودانى المحمص قبل أن يرفع من النار ويقدم ساخنا بالهنا .