الأنيميا أو فقر الدم، هي أحد الأمراض الشائعة بشكل خاص بين المصريين، حيث ينتج عنها انخفاض بعدد كرات الدم الحمراء، ونقص بالهيموجلوبين بالدم، ما يقلل من قدرة الدم على حمل الاكسجين.
في سياق متصل، تستعرض «أهل مصر» مجموعة من الأطعمة التي تساعد في علاج الأنيميا، ومنها:
1 البيض
فهو يعد مصدر غني بالحديد مع سعرات حرارية قليلة، حيث أن بيضة واحدة كبيرة تحتوي على 1 ملجرام من الحديد.
2 الفاصولياء
تعتبر مصدر غني بالحديد ولكن من المهم أن تطبخ جيدًا لأنها تحتوي على حمض الفايتك وحتى نتخلص من الحمض الذى يمنع أمتصاص الحديد، ينصح دائما بنقع الفاصولياء قبل طبخها.
3 السبانخ
تمتاز بأنها مصدر غني جدًا بالحديد وهو أيضًا مصدر غني بفيتامين ج الذى يساعد الجسم على امتصاص الحديد.
4زبدة الفول السوداني
تحتوى ملعقتين من الزبدة على 0.6 ملجرام من الحديد، لذا تعتبر زبدة الفول السوداني مصدرًا غنيًا جدًا بالحديد، خاصة أذا تم تناولها مع كوب من عصير البرتقال الذى يساعد على امتصاص الحديد.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
