طريقة عمل برجر السمك الشهى

الجميع يحب السمك لأنه لذيذ وشهى ويحتوى على أوميجا 3، التى تفيد فى الوقاية من الكثير من الأمراض.

"أهل مصر" يقدم وجبة برجر السمك، بأسهل الطرق التى تساعدك فى عملها فى التالى:

المقادير

نصف كيلو سمك فيليه

14 كوب بقسماط

6 عود بصل أخضر مفروم ناعم

1 حبة قشر ليمون مبشور

1 حبة صفار بيض

14 ملعقة صغيرة كاري

14 ملعقة صغيرة فلفل أسود

14ملعقة صغيرة بابريكا حلوة

14 ملعقة صغيرة ملح

4 بصل صغيرة ومفرومة ناعم

12 حزمة بقدونس مفرومة ناعم

14 حزمة شبت مفرومة ناعم

القليل من زيت الزيتون

طريقة التحضير

اغسلى السمك الفيليه جيدا، وقطيعه إلى مكعبات صغيرة، ثم قومى بضربها داخل الكبه، ضعيه في وعاء كبير، ثم امزجى السمك المفروم مع جميع المكونات السابقة، ما عدا زيت الزيتون إلى أن نحصل على عجينة متجانسة.

قومى بتشكل العجينة بشكل أقراص دائرية متوسطة السماكة، وضعى الأقراص فى صينية وضعيها في الفريزر لمدة 10 دقائق حتى تتماسك أقراص برجر السمك.

احضرى مقلاة مسطحة أو جريل وضعيه على نار متوسطة، ادهنيها بالقليل من زيت الزيتون أو زيت الطهي.

ثم قومى بقلى أقراص برجر السمك وارفعيها على مناديل لامتصاص الزيت، وبعدها قدميها لإسرتك.