طريقة تحضير طبق جراتان الدجاج والبروكلي

يقدم "أهل مصر" لكم اليوم طبق جراتان الدجاج والبروكلي الشهى فى ليالى الشتاء الباردة.

المقادير:

بروكلي صغير الحجم

100 جرام من المشروم مقطع شرائح رقيقة

صدور دجاج مكعبات

صوص الباشميل

1 ونصف كوب جبنة برميزان مبشورة

1 فص ثوم مفروم ناعم

4 ملعقة طعام زبدة

1 رأس، مغسول ومقطع إلى قطعة صغيرة

ملح وفلفل وبهارات

بضع شرائح خبز أبيض

طريقة التحضير:

نضع 2 ملعقة من الزبدة وشرائح المشروم الرقيقة فى مقلاة على نار متوسطة، إلى أن يصل للتحمير.

قومى بإضافة مكعبات الدجاج مع رشة من الملح والفلفل الأسود،مع الثوم المفروم والتحريك المستمر إلى أن تنضج مكعبات الدجاج.

ضعى الباشميل في إناء على نار متوسطة، مع إضافة البروكلي إليها ونتركها لينضجا معا على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

بعد نضج مكعبات الدجاج تضاف إلى إناءالبشاميل والبروكلي مع نصف كمية الجبن المبشور ونقوم بتحريكها جميعًا لمدة 5 دقائق حتى يصير البروكلي لينًا.

قومى بضرب شرائح الخبز الأبيض في الخلاط مع القليل من الملح والفلفل الأسود و2 ملعقة من الزبدة.

صبى الخليط السابق بعد تمام النضج فى طاجن، ورشى فوقه باقى مقدار الجبن، والخبز الابيض

وادخليه الفرن عند درجة حرارة 220 مئوية لمدة ما بين 5 و10 دقائق إلى أن يحمر سطح الطاجن قليلًا، بعد خروجه من الفرن نتركه ليبرد قليلاُ ويكون بعدها جاهزًا للتقديم.