البطاطا مضاد لنزلات البرد

تعتبر البطاطا من الدرنيات الغنية بالمصادر الغذائية الكثيرة، وعلى رأسها فيتامين A فكل 114 جرام من البطاطا تحتوي على 43.8% من احتياج الإنسان اليومي من فيتامين A و37% من فيتامين ج، و28% لعنصر المنجنيز، و16% من فيتامين ب6.

كما تمتاز بعنصر الحديد وفيتامين د والمغنيسيوم ومركبات أخرى مضادة للاكسدة وتحتوي على ألياف لها دور في تعزيز الصحة العامة، وكل 114جم منها يحتوي على 100 سعر حراري فقط لذلك نعم هي مناسبة للرجيم ومرضى السكري رغم طعمها الحلو.

كما أنها تساعد من يعانون نقص فيتامين A الذي له دور هام في زيادة معدل النمو عند الأطفال والمراهقين، سلامة النظر، صحة الجلد والأغشية المخاطية، وله دور هام في تقوية جهاز المناعة.

والبطاطا لها دور علاجي مفيد جدا وينصح أخصائيون العلاج بالطب البديل بها لأنها:

1- تقوي الأعصاب

2- تعتبر البطاطا من مضادات نزلات البرد

3- تحافظ على نقاء وصفاء البشرة لاحتوائها على فيتامين ج

4- تساعد في التئام الجروح

5- لاحتوائها على فيتامين د تعمل على تدعيم عمل الغدة الدرقية

6- تمتاز بدور كبير، في تقوية العظام

7- تؤدي إلى الراحة النفسية لاحتوائها على فيتامين ب6 والتربتوفان

8- وتعتبر غذاء جيد لمرضى السكر من النوع الثاني لانها مخفضة لمؤشر السكر