فطيرة الكريسماس على طريقة الشيف شربيني

تقدم «أهل مصر» طريقة تحضير فطيرة الكريسماس، على طريقة الشيف شربيني.

المقادير

صدور دجاج

عجينة شورت كرست

بصل

كرفس

كرات فلفل ألوان

بقسماط بيض

كريمة او لبن

مشمش مجفف

زعتر مرقة

زبدة ملح فلفل أسود

طريقة التحضير

- توضع الزبدة في طاسة على النار مع البصل والكرفس والكرات.

- تضاف قطع صدور الدجاج مع الفلفل الألوان والمشمش المجفف والزعتر والملح والفلفل ومكعب المرقة والبقسماط.

- تفرد العجينة في صينية الخبز بعد دهنها بالزبدة ويوضع الحشو في الفطيرة.

- يخفق البيض مع الكريمة او اللبن ويضاف على وجه الفطيرة.

- تدخل فرن ساخن وتترك حتى تنضج تماما وتقدم بالهنا.