طرق تحضير دجاج مقرمش للأطفال

وجبات اللحوم، تعتبر من الأساسيات التى تحرص عليها كل ربة منزل على طهيها بطرق مختلفة.

"أهل مصر"، تقدم طرق تحضير دجاج مقرمش للأطفال

2 دجاج مقطع بحيث كل دجاجه تقطع 8قطع

5جرام ثوم مفروم

5 جرام جنزبيل مفروم

5جرام صلصه فلفل احمر

300جرام حليب

ملح وفلفل حسب الرغبه

400 جرام دقيق

4كيس فيجيتار

2كيس بيكينج بودر

زيت غزير للقلي

4بيضات مخفوقه

طريقة التحضير

- يخلط الثوم المفروم مع الجنزبيل و صلصه الفلفل و الحليب و يتبل بالملح و الفلفل

2- تغسل قطع الفراخ جيدا وتنقع في ماء وملح وخل وليمون لمده ساعتين ثم تغسل من مياه النقع وتصفي جيدا وتضاف على الخليط المتبل وتكون مغطاه بالخليط وتحفظ في الثلاجه لمدة ساعتين علي الأقل حتي تتشبع بالخليط

3- اخلطي الدقيق مع البيكينج بودر والفيجيتار جيداً.

4- ارفعي قطعة الفراخ من الخليط مع الاحتفاظ بأكبر كمية من الخليط بها وتوضع في الدقيق

والفيجيتار والبيكينج بودر معا وتكبس وتتشبع بالدقيق جي .

5- وتوضع فب البيض وتكررغمسها في الدقيق وتفرد علي صنية وتحفط في الفريزر نصف ساعة.

6- يوضع الزيت في مقلاه ويسخن الزيت علي الناروتوضع الفراخ في الزيت الساخن علي نار هادئة.

لمده 10 دقائق حتي تنضج و يصبح لونها ذهبي وتصفي جيدا من الزيت وتوضع علي مناديل ورقية وتقدم ساخنة.