برجر الدجاج بالسبانخ والبيستو لأطفالك في إجازة نصف العام

المقادير

8 قطع خبز الكايزر.

½ كيلو أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظم ومفروم.

3 أكواب سبانخ.

8 شرائح جبنة شيدر.

طماطم متوسطة مقطعة شرائح.

بصلة متوسطة مقطعة شرائح.

خس كابوتشي.

½ كوب ريحان.

عصير ليمونة.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة.

2 فص ثوم مهروس.

ملعقة كبيرة ماء.

ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

في محضرة الطعام ضعي السبانخ والريحان وزيت الزيتون وعصير الليمون والبارميزان والثوم والملح والفلفل الأسود والماء واخلطي جيدًا حتى يُصبح الخليط ناعمًا.

في وعاء ضعي الدجاج و 2 ملعقة كبيرة من خليط السبانخ والريحان والملح والففلفل الأسود وقلبي جيدًا.

شكلي الدجاج على شكل 8 أقراص.

سخني القليل من الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق ثم اقلي البرجر على الجهتين لمدة 5 – 10 دقائق.

ادهني الخبز من الداخل بخليط السبانخ والريحان ثم ضعي الخس ثم البرجر ثم الشيدر ثم شرائح البصل والطماطم.

ضعي البرجر في أطباق التقديم وقدميه مع البطاطس المحمرة والمشروبات الباردة.