تعرفي على طريقة عمل "كيكة الموز المقلوبة"

تسعى السيدات لمعرفة كل ما هو جديد عن أطباق الحلويات بكافة أشكالها والتى تجدد ابتكارتها كل يوم تقريبا.

وفي هذا الإطار وتسهيلا لربات البيوت، تقدم "أهل مصر" طريقة جديدة، عمل "كيكة الموز المقلوبة".

المقادير

2 كوب (300 جم) دقيق

8 ثمرات موز كبيرة الحجم

3 بيضات كبيرة

½ كوب (120 مل) زيت

½ كوب (100 جم) سكر

ملعقة كبيرة (15 جم) قرفة مطحونة

½ كوب (100 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة

كوب (200 جم) سكر بني

طريقة التحضير

سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

في وعاء كبير، اهرسي 5 ثمرات موز، ثم أضيفي البيض والزيت السكر والقرفة والدقيق، وقلبي بالملعقة من أسفل لأعلى في اتجاه واحد حتى تختلط المكونات ببعضها.

على نار متوسطة، أذيبي الزبد، ثم أضيفي السكر البني، واتركيه على النار حتى يغلي.

صبي خليط الزبد في صينية (مقاس 24 سم)، ثم قطعي باقي الموز إلى شرائح رفيعة، ورصيها فوق خليط الزبد والسكر.

صبي عجين الكيك فوق الموز، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 45- 50 دقيقة.

أخرجي الكيك من الفرن، واتركيها تبرد قليلًا، ثم اقلبيها في طبق التقديم.