أهالي الأقصر يحتفلون بمولد أبو الحجاج بعمل الكباب (صور)

يستعد أهالي الاقصر للاحتفال بمولد سيدي أبو الحجاج الأقصري، أهم أحد الموالد وأكبرها بالمحافظة، بطريقتهم الخاصة في مدينة الأقصر والمناطق المجاورة لها.

وبدأت سيدات البيوت بعمل " كباب" المولد "أبو الحجاج" وهو عبارة عن "قمح مدشوش مكسر"، ويوضع معه البصل والثوم واللحم المفروم، أو بدون اللحم، ثم يتم عمله على شكل دائري صغير الحجم، ويوضع في الشوربة ليسلق، ثم يتم تحميره.

ويعتبر "كباب المولد" وجبة أساسية في الموالد ولمريدي سيدي أبو الحجاج، وهو الطبق الرئيسي مع اللحم.

ويستعد أهالي الأقصر ومريدو أبو الحجاج لعمل "الدورة"، أو التي تعرف بـ"طلعة المحمل"، بالأناشيد، والرقص والمزمار والخيول، تطوف شوارع المدينة.