"البرتمودى والملكابى والسكوتى"، أشهر أنواع البلح الأسوانى الذى اشتهر ليس فقط في مصر بل ذاع صيته ليصبح "التمر الأسوانى" أهم الهدايا التى يحرص على اقتنائها السائحون من مختلف بلدان العالم، خلال زياراتهم إلى بلاد النوبة.
ويرجع تاريخ البلح الأسوانى لسنوات قديمة، فبدأ مع هجرة أهالى النوبة إلى أسوان، والذين حرصوا على زراعة فسائل أنواع البلح المختلفة القادمة من السودان فى أسوان، ومنذ هذه الفترة ذاع صيت المحافظة بأجود انواع البلح، حتى أصبحت المحافظة الأولى في انتاج النخيل، لتأتي محافظة الوادى الجديد فى المرتبة الثانية.
ومع قدوم شهر رمضان ينتعش سوق البلح، وفى وسط السوق السياحى بمحافظة أسوان، جلس عم "حامد بكري" أمام محله، والذى يبلغ عمره أكثر من 60 عاما، ويعتبر واحداً من أقدم متاجر البلح فى محافظة أسوان، بدأ "حامد" حديثه قائلا: "أنا ورثت مهنة تجارة البلح من والدى أبا عن جدا من 60 سنة، وإحنا بنشتغل فى المهنة دى ومنعرفش غيرها"، مشيرا إلى أن: البلح الأسوانى أفضل أنواع البلح، وبرغم انتشار بلح محافظة الوادى الجديد وارتفاع سعره، إلا أن جودته بالمقارنة مع الأسوانى معدومة تماما، فهم لديهم مهارة فى تصنيع وتغليف البلح بالأطعمة المختلفة مثل المكسرات والشيكولاته، وهذا ما يعوض قلة جودته مقارنة بنظيره الأسوانى".
وعن أسباب تغيرات أسعار البلح الأسوانى على مدار 60 عاما، أشار قائلا: تجارة البلح جرى عليها العديد من المتغيرات أهمها زيادة السعر بطفرة كبيرة، فكان البلح يباع بـ40 قرشا وأصبح الآن سعره يتجاوز 25 جنيها، وفيما يتعلق بجودته فمع مرور الوقت تزيد جودة التمر، نظرا لتطور أساليب زراعة النخيل واستخدام فسائل ذات جودة عالية، موضحا أن موسم حصاد البلح يتم فى شهر سبتمبر ويتم تخزينه فى جوال من "الخيش" حتى يتم تهويته بشكل ملائم ويتم وضعه فى الهواء والشمس، حتى يأتى موسم البيع الشهير وهو شهر رمضان.
والغريب أن شهرة البلح الأسوانى امتدت لتصل إلى اليابان والمانيا، حيث أكد الحاج "حامد"، أن السائحين يحرصون على شراء التمر خلال زيارتهم إلى أسوان، فيحرص اليابانيون على شراء البلح "الملكابى"، ذات المذاق الحلو، بينما يحرص الألمان على شراء مختلف الأنواع "السكوتى والجنديلة"، لذا تعتبر فترة إجازة منتصف العام من أهم المواسم لتجار البلح فى أسوان.
وكشف الحاج حامد، أن اسماء البلح الأسوانى مثل "السكوتى والملكابى والبرتمودى والجنديلة"، كل منهم يشير إلى منطقة محددة فى دولة السوان، وهذا يؤكد أن فسائل زراعة النخيل فى أسوان جاءت من السودان.
وعن أسعار البلح الأسوانى هذا العام، فقد اصيبت أسعار البلح بتراجع بلغ 80% عن العام الماضى، بسبب تراجع الاقبال على الشراء مع زيادة حجم المعروض، حيث بلغ سعر السكوتى 20 جنيها، وسعر بلح الملكابى 25 جنيها، والجنديلة 25 جنيها، بينما بلغ سعر البرتمودا نحو 30 جنيها للكيلو الواحد، فى حين سجل البلح البلدى 10 جنيهات للكيلو الواحد وهو ارخص الأنواع واقلها جودة، كما أكد أن حجم الإقبال على الشراء من قبل المستهلكين تراجع عن العام الماضى بنسبة 30%
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
