تعرفي على طريقة عمل رموش الست

تعد رموش الست من الحلويات الشرقية التي تميز المطبخ الشامي عن غيره من المطابخ، وتتميز بمذاقها الرائع الذي يعشقه جميع افراد الاسرة ، وفيما يلي طريقة عمل رموش الست.

اقرأ أيضًا.. طريقة عمل صينية بطاطس بالباذنجان في الفرن

مكونات رموش الست

_نصف كوب دقيق بسبوسة ناعم.

_كوب وربع دقيق.

_نصف كوب زبدة.

_2 ملعقة كبيرة جوز هند ناعم.

-2 ملعقة كبيرة سكر مطحون.

_بيضة.

_فانيليا.

_نصف ملعقة بيكنج بودر.

_ملعقة كبيرة حليب.

طريقة عمل رموش الست

1_ نضع الزبدة والسكر فى وعاء ونضربهما جيدًا بالخلاط او المضرب حتى يصبح لونهما أبيض ويذوب السكر تمامًا، ونضيف "بيضة " الي هذا الخليط ومعها الفانيليا، ونقلبهم حتى تختفي البيضة.

2_ننخل الدقيق فى وعاء آخر ونضيف إليه 2 ملعقة من جوز الهند والبيكينج بودر حتى تتكون عجينة متماسكة، وعندها توضع فى كيس نظيف، وتترك فى الثلاجة لمدة نصف ساعة.

3_ندهن صينية ذات حواف منخفضة بقليل من الزبدة، ونأخذ مقدار ملعقة من العجين ويتم تكويرها على شكل عين، و تشكيلها بحواف الشوكة وندهن الوجه بالبيض واللبن ثم نقوم بوضعها في فرن ساخن لمدة 25 دقيقة حتى يحمر لونها.

4_نخرجها من الفرن ونضع عليها شربات خفيف وبعدها تصفى وتزين بالفسدق المفروم.