مرض السكري يحدث عندما يكون الجسم غير قادر على إنتاج (او الاستجابة ) بشكل جيد للأنسولين ، وهو هرمون يساعد على الحفاظ على مستوى السكر في الدم ، ويمنع ارتفاعه الشديد (فرط سكر الدم) او انخفاضه (نقص السكر في الدم).
ويمكن أن يؤدي مرض السكري إلى مضاعفات خطيرة من بينها السمنة والقلب ومضاعفات الكلى، و لحسن الحظ ، هناك الكثير من المنتجات الطبيعية التي تساعد في السيطرة علي مستويات السكر في الدم ، و أهمها الثوم وقد أظهرت الدراسات العلمية أن الثوم يلعب دوراً أساسياً في الحد من الالتهاب ، مما يخفف من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
ماذا يفعل الثوم لمرضي السكري ؟
1. الثوم يحتوي علي سعرات حرارية منخفضة ، بالاضافة الي انخفاض مستوي الكربوهيدرات فيه ، ، مما يجعله عشب مثالي لإدارة مرض السكري.
2. الثوم الطازج مصدر جيد للفيتامينات B-6. فيتامين ب 6 التي تلعب دورا مهما في استقلاب الكربوهيدرات وهضمها ، مما يمنعها التسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم.
3. تناول كمية منتظمة من الثوم يخفض الحمض الأميني (هوموسيستين )، الذي يؤدي ارتفاعه لدي مرضي السكري الي الاصابة بامراض القلب .
4. المركبات الموجودة في الثوم ، مثل الأليسين ، وأولديل بروبيد ثنائي كبريتيد و S-allyl cysteine sulfoxide ، تساعد على رفع مستويات الأنسولين في الدم أيضا.
كيف تتناول الثوم :
يمكنك تناول الثوم طازجا ، من خلال تقطيعه وابتلاعه صباحا ، او اضافته الي السلطات والحساء .
فوائد اخري:
وقد لا يعرف كثيرون ان الثوم من اقوي المضادات الحيوية الطبيعية ، علي وجه الارض وهو عبارة عن مستودع من المعادن الحيوية مثل الفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والنحاس، لكن معظم الفوائد الصحية للثوم تأتي من الأليسين ، وهو مركب كبريتي موجود في الثوم بتركيزات عالية ، مما يعطيه الرائحة النافذة و الطعم اللاذع.
واثبتت الدراسات العلمية العديد من الفوائد الصحية للثوم ، من بينها تعزيز المناعة وتحسين الهضم ، و الحفاظ على صحة القلب والسيطرة علي ضغط الدم المرتفع .
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
