طريقة عمل صدور دجاج مشوي مع الخضار

الدجاج من الأكلات المحببة فى نفوس المصريين، ووتسابق الأمهات على إعداده بأشكل وأنواع مختلفة، لاحتوائها على فيتامينات،"أهل مصر"، تقدم طريقة عمل صدور دجاج مشوي مع الخضار

المكونات :

2 قطعة صدر دجاج .

2 م ك زبادي .

عصير ليمونة .

1/2 م ص خل .

م ك مقدونس مفروم .

توابل ( بابريكا ، فلفل أسود ، ملح ، 1/4 م ص ثوم بودرة ، 1/4 م ص بودرة بصل ، ملح ) .

مكونات الخضار للسلطة :

حبة طماطم مقطعة .

1/2 كوب ذرة .

حبة خيار مقطعة .

حبة فلفل أخضر مقطع .

ملفوف أحمر .

خس .

م ك زيت زيتون .

عصير ليمونة .

ملح و فلفل أسود .

صدور دجاج مشوي مع الخضار الطازج :

تغسل الصدور جيدا ، وتتبل بخليط التوابل و الزبادي و الليمون والخل، وتترك حوالي ساعتين بالثلاجة .

في مقلاه غير لاصقة، نضع م ك زيت زيتون، ونسخنها جيدا.

نضيف الصدور، ونتركها حتي تتلون بلون الشوي، ونخفض النار ونتركها حتي تنضج .

في طبق التقديم، يقطع الخضروات، ونضيف الذرة .

نوزع الزيت، والملح، الفلفل الأسود والليمون ويخلط جيدا .

نضيف شرائح الدجاج الناضج علي السطح ويقدم بالهنا