طريقة عمل المكرونة بالسمك في المنزل

من الغريب أن تقرأ عنوان هذا التقرير لأنه من النادر أن يكون سمع الناس عن مكرونة بالسمك في مصر! ولكن المكرونة بالسمك (كما يقول المختصون) وجبة ذات خصوصية من حيث الفائدة التي تعود على من يأكلها، وفيما يلي طريقة العمل

المكونات:

5 سمكات مدخنة (مقطعة قطع صغيرة)

بصلة مفرومة

فص ثوم مفروم

¾ كوب صلصة بيستو

3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة كبيرة ريحان طازج

¼ كوب ماء

500 جرام مكرونة اسباجتي

طريقة التحضير

1- نقوم بسلق المكرونة في وعاء كبير من الماء المغلي.

2- نضع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم يضاف البصل والثوم مع الاستمرار فى التقليب.

3- نضيف صلصة الطماطم وصلصة البيستو والسمك المدخن والريحان والماء مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج كل المكونات.

4- نترك على النار من 5 إلى 10 دقائق.

5- نصفى المكرونة من الماء وتوضع الخلطة عليها.

6- نقدم طبق المكرونة مع الخضار السوتية.