السبانخ احد الخضروات الورقية، الغنية بمضادات الأكسدة، والمغذيات الدقيقة والمعادن والفيتامينات،ولها فوائد عديدة في الحافظ علي صحة أجهزة الجسم الحيوية، ومن بينها:
1- الوقاية السرطان
السبانخ غنية بمضادات الأكسدة، ومن بينها الكاروتينات، التي تعمل علي حماية خلايا الجسم،من الأكسدة التي تسببها الجذور الحرة، وتحولها إلي خلايا سرطانية .
2- نشاط الدماغ
كشفت دراسة علمية، أجرتها جامعة شيكاغو الأمريكية، أن السبانخ يحافظ علي صحة الدماغ ونشاطها، ويقي من تراكم لويحات البيتا املويد، التي تسبب ضعف الوظائف الإدراكية والخرف.
3-تقوية العضلات
السبانخ غنية بالنترات،وأثبتت دراسة علمية أجراها معهد كارولينسكا السويدي،أن النترات الموجودة في السبانخ تساعد في تكبير العضلات، حيث أن الإنسان يحتاج من السبانخ 200-250 جم يوميا.
4- حماية القلب
تحتوي السبانخ على أحماض أوميجا-3 التي تساعد في الوقاية من التهاب المفاصل والجلطة الدماغية والسرطان ومن أمراض القلب والأوعية الدموية.
وتعتبر السبانخ من الخضروات الغنية،بالبوتاسيوم الذي يعمل علي توسيع الشرايين، و يخفض ضغط الدم المرتفع ، ويقي من السكتات الدماغية والأزمات القلبية.
5- قوة الإبصار
السبانخ غنية بمركبات اللوتين والزيكسانتين ، اللذين يساعدان في الوقاية، من إعتام عدسة العين وحمايتها من التأثير الضار للأشعة فوق البنفسجية.
6- السمنة
السبانخ غنية بالألياف الغذائية، وتنح إحساسا بالشبع لفترات طويلة، وهو ما يساعد في تقليل عدد الوجبات الغذائية، ويساعد في حرق الدهون الزائدة والتخلص من السمنة.
7- الوقاية من الاكتئاب
السبانخ تحتوي علي المغنسيوم ، الذي يحفز إنتاج هرمون السيروتونين الذي يلعب دورا حاسما في تحسين المزاج، وهو ما يساعد في الوقاية من الاكتئاب.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
