قدمت الإعلامية أميرة شنب، وصفة لعمل برجر الباذنجان من باب كسر الروتين وتغيير المعتاد وبطعم مقبول ولذيذ، مبينة المقادير كالأتي: "قطع باذنجان رومي مقشر وقطع مكعبات و2 ملعقة كبيرة زيت زيتون وحبة بصل حلقات وفص ثوم مفروم وكوب جبنة شيدر مبشورة و2 ملعقة كبيرة بقدونس وملعقة صغيرة ملح بحر وربع ملعقة صغيرة فلفل أسود" بالإضافة إلى بطاطس محمرة لوقت التقديم، وأوضحت شنب، خلال تقديمها لحلقتها ببرنامج "أميرة في المطبخ"، المعروض عبر فضائية cbc سفرة، طريقة صنع برجر الباذنجان كالأتي: "وضع قطع الباذنجان في الخلاط مع البصل والثوم والفلفل الأسود والملح والبقدونس والزيت ويتم خلطها جيدًا، مفيدة أن بعد ضرب الخليط يجب أن يجمد في الفريزر وقليه وهو متماسك قبل أن يفك حتى يضبط القوام وإن فك قليلًا يوضع عليه القليل من الدقيق حتى يتماسك ويتم قليه.
وأضافت أنه بعد قلي البربجر يوضع حلقات البصل والجبنة المبشورة فوقه وصوابع البطاطس المحمرة جانبه للتقديم للأكل بأشهى بطعم.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
