طريقة تحضير البرجر فى المنزل

06:28 م

الجمعة 08/فبراير/2019

طريقة تحضير البرجر فى المنزل
حجم الخط A- A+

البرجر من الأكلات المفضلة فى نفوس المصريين، ويعشقها الكبار والصغار"اهل مصر"، تقدم طريقة عمل البرجر في المنزل بدل من أكل المحلات

طريقة عمل البرجر في المنزل
المقادير :
١/٢ كيلو لحم مفروم
٣ فصوص ثوم مهروس "حسب الرغبة" .
٢ ملعقة كبيرة بقسماط
١ ملعقة صغيرة بهارات البرجر
١ ملعقة صغيرة فلفل أسود
١ بصلة متوسطة
١ بيضة
١ ملعقة ملح أو حسب الحاجة
٢ ملعقة كبيرة دقيق

ملعقة فول صويا "حسب الرغبة".

طريقة تحضير البرجر فى المنزل
١- ضعي البصلة واللحم في الكبة واخلطيهم جيداً.
٢-أضيفي الدقيق والبقسماط على اللحم واخلطيهم جيداً مرة أخرى.
٣- قومي بإضافة البيضة وبعدها البهارات ومن ثم اخلطي اللحم مرة أخرى.
٤- ضعي اللحم في كيس بلاستك وأغلقيه جيدا ومن ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ٣ ساعات.
٥- أخرجي اللحم من الثلاجة ومن ثم افرديها وشكليها حسب الحجم المطلوب، على أن تكون بحجم وسمك متوسط حتى يسهل تسويتها.
٦- حضري أكياس صغيرة وضعي كل قطعة على حدة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
٧- احضري مقلاة وضعي نسبة قليلة جداً من الزيت بها ومن ثم ابدئي بوضع قطع البرجر مع التقليب على الجانبين لتمام النضج.

موضوعات متعلقة