تحتاج كثير من السيدات تطوير أطباق الحلو الذي يصنعونه في المنزل، و طريقة عمل الدونتس من الوصفات السهلة غير المُكلفة، أصلها يرجع إلى الولايات المتحدة الأمريكية وهو عبارة عن عجين مكسرات مستدير يتم قليه في الزيت ويُضاف إليه مكونات الحلو المختلفة الخاصة به مثل المربى، والشوكولاتة أو الكريمة.
طريقة عمل الدونتس
طريقة عمل الدونتس
المكونات:
5 كوب دقيق أبيض.
50 جرام خميرة فورية جافة.
1/2 كوب حليب.
1/2 كوب سكر أبيض.
1/4 كوب ماء دافيء.
2 بيضة.
1 ملعقة ملح صغيرة.
1/3 كوب زبدة.
1 لتر زيت للقلي.
2 كوب سكر بودرة.
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
4 ملعقة كبيرة ماء ساخن، أو حسب الحاجة.
طريقة عمل الدونتس
الخطوات:
جهزي وعاء صغير، وقومي بوضع الخميرة مع الماء الدافيء واتركيها 5 دقائق حتى تصبح هشة في عجين الدونتس.
جهزي الخلاط العجان وضعي كلا من "الحليب، والملح، والبيض، والسمن، و2 كوب الدقيق"، وقلبي ببطء وضعي مزيج الخميرة، ثم اسكبي باقي الدقيق بالتدريج نصف كوب بعدها نصف كوب، وحركي العجان على سرعة منخفضة حتى يتماسك العجين.
اعجني العجين بأصابعك لمدة 5 دقائق حتى يصبح ناعم ومرن.
اتركي العجين يتخمر في وعاء واسع مدهون حتى يصل ضعف حجمه ( ملحوظة: الماء الدافيء الذي وضعتيه يسرع من تفاعل الخميرة)
افردي العجين على سطح مستوي ومرشوش بالدقيق حتى لا يلتصق، وافرديه حتى يصبح سمكه 1.5 سم واصنعي منه شكل مستدير باليد على شكل دونتس، واتركيه حوالي 30 دقيقة أخرى حتى يتخمر مرة أخرى.
اصنعي سكر الدونتس بهذه الخطوات:
نقومي باذابة الزبدة على النار وابعديها ثم ضيفي السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعم. بعدها أضيفي الماء الساخن ملعقة ملعقة حتى يكون قوامه سائل.
سخني الزيت في مقلاة جيدا، ثم اقلي قطع الدونتس واقلبي وجهيها حتى يصبح لونها ذهبي، ثم صفيها من الزيت واغمسيها في خليط السكر والزبدة. يمكنكِ اضافة صوص الشوكولاه حسب رغبتك.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
