طريقة عمل فراخ مشوية على الفحم في المنزل يقدمها "أهل مصر" لقراءه الأعزاء بطريقة سهلة وبسيطة، حيث يعتبر فراخ مشوية على الفحم بالفرن في المنزل من المأكولات التي لا غنى عنها في البيت المصري، لكن على الرغم من سهولته تجد العديد من ربات البيوت لا يقومن بعمل فراخ مشوية على الفحم في المنزل مع أنه يتمتع بسهولة في الطهي، وإليكم الطريقة.
- فراخ حجمها صغير "1500 جرام كحد أقصى".
- بصلتين "مبشورة ناعم".
- فصين ثوم.
- معلقة سكر صغيرة.
- معلقة كبيرة مسطردة.
- 3 أكياس صغيرة مرقة دجاج "باودر".
- زعتر.
- فلفل أخضر "مبشور".
- ثمرة طماطم "مبشورة"
- روزمارى.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم
أولًا: نقوم بغسل الفراخ جيدًا، ثم نقوم بتقليب كافة التوابل المذكورة جيدًا، ونضع الفراخ بداخلها، ونقوم بتقطيع الفراخ من ظهره، ونفردها، ونضع التتبيلة فوقها، يفضل تركها في التوابل فترة، تقدر بساعتين على الأقل.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل كيك بالقهوة والزبادي في المنزل
ثانيًا: نقوم بتخفيف بعض خلطة التوابل بالمياه، ثم نقوم بوضع الفراخ على الشبكة الخاصة بالشوي، ونستمر في التقليب الجيد للشبكة، وعند اقتراب النضج، يتم وضع بعضًا من التوابل المخففة بالماء، حتى تستوي تمامًا.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
