عشان توفري .. اعرفي طريقة عمل مكرونة البكبكة القرديحي بخطوات سهلة

طريقة عمل المكرونة البكبكة نقدمها لكِ سيدتي من خلال وصفاتنا اليومية، وتعتبر البكبكة من اشهى وصفات عمل المكرونة فضلا عن سهولة تحضيرها، وهي أكلة ليبية الأصل تشبه طريقة عمل المكرونة العادية. وتتميز بإضافتها التي تضفي لها مذاق الأطباق المكسيكية.

طريقة عمل مكرونة البكبكة

من خلال التقرير نقدم طريقة عمل البكبكة القرديحي بعيدا عن اللحوم والدجاج.

طريقة عمل مكرونة البكبكة 

طريقة عمل مكرونة البكبكة 

المكونات: 

نصف كيلو مكرونة صغيرة

عصير طماطم مفرومة 

2 ملعقة صلصة بوريه 

بصلة كبيرة مقطعة 

2 قرن فلفل رومي مقطع مكعبات 

قرن فلفل حار مقطع 

مكعب مرقة دجاج 

5 فصوص ثوم مقطعة صغير 

توابل 'ملح وفلفل وكمون وكركم وجنزبيل بودر". 

طريقة عمل مكرونة البكبكة

طريقة عمل البكبكة القرديحي 

الخطوات: 

أولا: احضري قدر أو "حلّة" على النار ثم نقوم بتشويح البصلة وعندما يذبل لونها مع رشة ملح وفلفل ومكعب مرقة دجاج.

ثانيا: نضيف الفلفل وشرائح الثوم مع التقليب، ومع ظهور رائحة الثوم، نضيف معجون الصلصة ثم قلبيها جيدا. 

ثالثا نضيف عصير الطماطم ونقلب ونترك الخليط حتى يتسبك. ثم نضيف المكرونة. 

نضيف البهارات وشوربة أو ماء مغلى مع التقليب، وبعد الغليان نطفيء النار ونغطيها جيدا ليكتمل نضجها. 

وإذا لاحظتي أن الشوربة أو الصلصة قلت، قومي بإضافة المزيد عليها. ثم قدميها ساخنة.