طريقة عمل البرونز في المنزل

يعتبر البرونز إحدى أنواع الجاتوهات الغربية التي انتشرت بشكل واسع في المجتمع الشرقي وأصبح الإقبال عليها كبيرا، نظرا لسهولة عملها من ناحية فتصنعها المرأة المصرية لتقديمها في وجبة الإفطار من ناحية ثانية ولحب الأطفال لها من ناحية أخرى؛ لذا اقدم أهل مصر مقادير عمل البراونيز المميز وطريقة عملها:

200 جم زبدة سائلة ( 1 كوب )

200 جم سكر ( 1 كوب )

200 جم دقيق ( 1 ½ كوب )

200 جم كاكاو نسكويك

3 بيضة

فانيلا

رشة ملح

طريقة عمل البراونيز المميز:

يخلط السكر مع الزبدة ثم يضاف البيض والفانيلا جيدا بالمضرب اليدوي.

ثم يضاف الكاكاو، ويقلب الخليط، ثم الدقيق والملح، ويقلب حتى تتجانس المكونات فقط.

يصب الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة.

يدخل الفرن على درجة 200 لمدة 20 إلى 25 دقيقة فقط.

نختبر النضح بخلة أسنان، لابد أن تخرج وعليها فتافيت ملتصقة بها.

تترك لتبرد تماما، ثم تقطع مربعات وتقدم.