خطوات عمل طاجن سجق بالجبنة فى المنزل

طاجن سجق بالجبنة من الأكلات المحببة فى نفوس المصرين، وتسعى معظم السيدات لإعداد وجبة طاجن سجق بالجبنة فى المنزل بدلًا من أكل المحلات"أهل مصر"، تقدم طريقة عمل طاجن سجق بالجبنة فى المنزل

مقادير طاجن سجق بالجبنة فى المنزل

½ كيلو (500 جم) سجق مقطع نصفين

بصلة متوسطة مفرومة

2 فص ثوم مهروس

½ ثمرة فلفل أصفر رومي مقطع شرائح

½ ثمرة فلفل أحمر رومي مقطع شرائح ½ ثمرة فلفل أخضر

رومي مقطع شرائح

ثمرة طماطم صغيرة مقطعة

مكعبات كوب (200 جم) جبن موتزاريلا مبشور كوب (200 جم)

جبن شيدر مبشور ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات مشكلة 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير طاجن سجق بالجبنة فى المنزل

سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل، وقلبي حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي السجق وقلبي حتى يتغير لونه. أضيفي الطماطم والفلفل الملون والملح والبهارات والفلفل الأسود، وقلبي لمدة 5 دقائق. وزعي نصف كمية الجبن في قاع الطاجن، ثم وزعي خليط السجق فوق الجبن، ثم باقي الجبن. ضعي الطاجن في الفرن لمدة 5 - 8 دقائق حتى يذوب الجبن