طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك والخلطة

أهل مصر

08:06 م

الخميس 18/أبريل/2019

طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك والخلطة
حجم الخط A- A+

الحمام المحشي بالفريك والخلطة، من الأكلات المشهورة، ودائمًا ما يتواجد في المناسبات الخاصة، وهناك عدة طرق لطهي الحمام، منها الحمام المحشي بالفريك والخلطة، والحمام المحشي بالأرز، وخلطة الحمام المحشي، تختلف في مصر عن بقيتها من باقي الدول حول العالم، إذ تتميز خلطة الحمام المحشي بالفريك بمذاق مختلف ومميز.

طريقة عمل الحمام


عمل الحمام المحشي بالفريك والخلطة 
قومي بغسل الحمام جيدًا وتأكدي من نظافته، ثم أحضري حلّة وضعي فيها ملعقة من السمنة، ثم البصلة المفرومة، ويقلب البصل حتي يذبل، ثم نضع عليه الفريك المغسول، جيدًا، ويشوح حتي يتغير لونه.

طريقة عمل الحمام


أضيفي الملح، والفلفل، والبهارات، ثم نضيف له القليل من الماء، ويترك على النار لمدة ربع ساعة، أو حتي تمام النضج.

- قومي بحشو الحمام بالفريك وضعيه جانبا، ثم ضعي حلة كبيرة على النار اوضيفي لها حبهان وورق لورا وماء وأضيفي لها الحمام المحشي بالفريك والخلطة حتى ينضج.

- بعد التأكد من نضج الحمام، قومي بدهن الحمام المحشي بالفريك والخلطة بملعقة سمنة وأدخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لصيبح جاهزا للأكل خلال 20 دقيقة على الأقل.

موضوعات متعلقة