طريقة عمل مناقيش الزعتر في المنزل

تعد مناقيش الزعتر من المعجنات المشهورة في فلسطين وسوريا وأقبل المصريين على تناولها نظرا لمذاقها وطعمها المتميز، وقد قامت بعض السيدات على صنعها داخل المنزل لذلك نقدم لكى طريقة عمل مناقيش الزعتر في المنزل

مقادير عمل مناقيش الزعتر

تحضير عجينة مناقيش الزعتر

6 أكواب دقيق

كوب حليب بودرة

ثلثا كوب زيت نباتي

3 ملاعق كبيرة سكر

ملعقتان كبيرتان ملح

ملعقتان كبيرتان خميرة

كوبان وربع ماء فاتر للعجن

للحشوة :

زعتر 

زيت زيتون 

طريقة تحضير مناقيش الزعتر

لتحضير العجينة اخلطي جميع المكونات، واسكبي الماء تدريجياً، اعجني جيداً حتى يصبح لديك عجينة متماسكة ولزجة، ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت ثم غطيه بورق نايلون، احفظيه في مكان دافيء حتى تختمر العجينة ويتضاعف حجمها، حمى الفرن على درجة حرارة عالية.

قسمي العجينة إلى كرات واتركيها ترتاح 10 دقائق.

تتم كل كرة عجين على حدة وضعيها في صينية مدهونة بالزيت، اخلطي الزعتر والزيت ووزعي المزيج على أقراص العجين وضعى المناقيش داخل الفرن حتى تتحمر الأطراف.