طريقة عمل البسكويت بالشوكولاتة والمربى لتقدميه لضيوفك في العيد

شيماء الهوارى

08:42 ص

الأحد 26/مايو/2019

طريقة عمل البسكويت بالشوكولاتة والمربى لتقدميه لضيوفك في العيد
طريقة عمل البسكويت بالشوكولاتة والمربى
حجم الخط A- A+

اقترب العيد، وبدأت السيدات فى شراء النواعم والبسكويت، والبعض الآخر يفضل صنعه فى المنزل بدلا من شرائه؛ حتى يشعروا بفرحة العيد ويوفروا الأموال، لذلك نقدم لك طريقة عمل بسكويت بالشيكولاتة ومربى المشمش، وهي وصفة بسيطة ولذيذة.
المقادير:
200 جرام دقيق
25 جراما من مسحوق الكاكاو الخام المر
25 جرام نشا
75 جرام من السكر البودرة
5 جرام من البيكنج بودر
1 معلقة صغيرة من استخراج الفانيليا
130 جراما من الزبدة الطرية
2 صفار بيض بدرجة حرارة المطبخ
للحشوة:
مربى المشمش
100 جرام من الشوكولاتة الداكنة المذابة
رقائق الشوكولاتة أو فرميسلى الشوكولاتة
الطريقة:
في وعاء قومى بخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والسكر والنشا، وأضيفي الزبدة وابدئي في العجن، ثم أضيفى صفار البيض والفانيليا حتى تحصلي على عجينة من المعجنات، قومى بلفها في غلاف بلاستيكي، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا، بعد أن ترتاح العجينة، تفرد على سطح عمل مطحون وبواسطة قاطعة بسكويت تشكل مربعات، ومع نصف أقراص البسكويت يصنع ثقب في المنتصف.

اقرأ أيضا..طريقة عمل برياني اللحم.. سهلة ومضمونة وأكلة شهية


ثم يرص البسكويت متباعدا قليلا على صاج خبز مغطى بورق الزبدة، ويخبز في الفرن الساخن من قبل على حرارة 180 درجة مئوية لمدة بين 13 و15 دقيقة تقريبا، وبعد أن يخبز، ويسمح له بأن يبرد، يمرر البسكويت مع الفتحة الموجودة في الشوكولاتة المذابة، ويزين برقائق الشوكولاتة، وبمجرد أن تجف الشوكولاتة، أضيفي حشوة مربى المشمش، وقومى بتجميع البسكويت ووضعه في طبق التقديم.

موضوعات متعلقة