حلوة في رحلات العيد .. طريقة عمل الشاورما اللحمة

منة موسى

12:49 م

الخميس 06/يونيو/2019

حلوة في رحلات العيد .. طريقة عمل الشاورما اللحمة
الشاورما اللحمة
حجم الخط A- A+


يعتبر الشاورما من أشهر الأكلات السريعة المُنتشرة في مصر، وهي طبق شرقي يُعدّ من اللحم البقري أو الدجاج المشوي، تميّز بإعداده السوريين بالثومية المُضافة إلى شرائح الدجاج أو اللحم المشوي، ويعتبر اللحم البقري الأكثر فائدة في اللحوم الحمراء، فنسبة البروين ب عالية جدًا عن أي نوع آخر من اللحم. والشاورما أكلة فضلها الكبار ويعشقها الصغار، لذا يمُكنك تقديمها بطرق مختلفة لصغارك

من خلال الموقع نُقدم لكِ سيدتي طريقة عمل شاورما اللحمة من خلال وصفة سهلة ولذيذة، إضافة إلى طريقة عمل الثومية أيضًا

حلوة في رحلات العيد


طريقة عمل شاورما اللحمة 

إليكِ هذه المكونات البسطة التي يمكنكِ من خلالها إعداد شاورما اللحمة 

كيلوجرام من لحم الفخذ
250 جرام زبادي
50 جرام دقيق 
شوية ملح وشوية كمون 
25 جرام صنوبر 
20 جام سمن 
10 جرام ثوم
فلفل أحمر وبقدونس وحبهان 
40 مل خل أبيض
ليمون 80 جرام 
20 جرام بهارات شاوما 
70 ملليمتر زيت

حلوة في رحلات العيد


طريقة عمل شاورما اللحمة في العيد 

طريقة تتبيل وعمل شاورما اللحمة 

أولاً: قومي بتقطيع اللحم إلى شرائح طويلة ورقيقة، ثم جهّزي بهارات اللتبيلة، بخلط كل التوابل السابق ذكرها وامزجيهم جيدًا. 

ثانيًا: ضعي شرائح اللحم في وعاء، ثم ضعي فوقها البهارات حتى تغطيها تمامًا أجزاء اللحمة، ثم غطي الوعاء بشكلِ مُحكم وضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات قبل طبخها. 

ثالثًا: ضعي شرائح اللحم في صينية عميقة، ثم تغطيها بورق الألومنيوم، مع صُنع بعض الثقوب فيها ووضعها في الفرن حتى 400 درجة مئوية لمدة نصف ساعة. 

رابعًا: امزجي الزبادي مع الثوم والملح والكمون والدقيق جيدًا، وأضيفي خليط الزبادي فوقه، ثم ضيفي لحم الشاورما مع المقبلات من الصنوبر والبقدونس والفلفل الحلو.


موضوعات متعلقة