طريقة سهلة وبسيطة لعمل الخبز التركي

يعد الخبز التركى من أنواع المخبوزات الشهية، ومن الأغذية الأساسية التى يجب تواجدها داخل المنزل؛ لذلك نقدم لك طريقة عمل "الخبز التركى" بطريقة سهلة وبسيطة.

المقادير:

2 كوب دقيق

1 كوب ماء دافئ للعجن

1 معلقة صغيرة سكر

1 معلقة صغيرة ملح

1 معلقة كبيرة زيت ذرة

1 معلقة كبيرة ممسوحة خميرة فورية

سمسم وحبة البركة للتزيين

1 علبة زبادى مع 2 صفار بيض مخلوطين

اقرأ أيضا..طريقة عمل الأرز على الطريقة المكسيكية

الطريقه :

نضع ملعقة صغيره سكر على الخميرة و القليل من الماء الدافئ و تترك لتختمر لمدة 10 دقائق، ثم نضع الدقيق والخميرة والملح والزيت داخل العجان، ويتم تقليبها، ثم نضيف المياه ونتركها حتى تتجانس العجينة، ثم نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة، وبعد ذلك تقسم العجينة إلى قطع صغيرة فى حجم 100 جرام للقطعة.

نقوم بفرد العجينة بالنشابة، ونقوم بوضعها داخل صاج وبين كل رغيف نترك مسافة للتخمير، نتركة لمدة 20 دقيقة حتى يختمر، ونقوم بتخريمه بالشوكة أو عمل خطوط بالسكين وندهن الوجه بخليط الزبادى مع صفار البيض, ونرش الوجه بالسمسم وحبة البركة، ثم ندخلها في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة، ويقدم.