طريقة عمل الكفتة المشوية نُقدمها لكِ سيدتي ضمن وصفاتنا اليومية، وتعتبر الكفتة المشوية على الفحم من الأطباق المشوية التي يسهل صنعها في المنزل، ولكن يختلف طعمها عن المطاعم التي يحب أبنائك تذوق الكفتة " الغير مضمونة" بها، ولكي تحصلي على المذاق الممتاز وبطريقة سهلة وبسيطة وفي المنزل لتوفير طعام صحي متميز بطعم اكل المطاعم إليك الطريقة.
المقادير "تكفي 4 أفراد" :
500 جرام لحم مفروم.
70 جرام دهن يفرم مع اللحم.
ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم.
ملعقة كبيرة فلفل اسود.
ملعقة صغيرة بهارات لحمة.
بصلة كبيرة مفرومة.
3 فصوص ثوم مفروم ناعم.
ملعقة كبيرة ملح.
ملعقة كبيرة بابريكا.
بقدونس للتزيين (اختياري)
طريقة عمل الكفتة المشوية
طريقة عمل الكفتة المشوية
الخطوات:
1. في إناء عميق يوضع اللحم المفروم ويضاف إليه الدهن، والبقدونس، والتوابل، والملح، والبصل المفروم. يُخلط اللحم مع بقية المكونات حتى تتجانس جيداً. يُشكل اللحم على الأعواد الخشبية.
2. تُسخن الشواية، وتدهن بقليل من الزيت وتُبل أعواد الكفتة بماء البصل (يساعد ماء البصل على تطرية أصابع الكفتة كما يمنحها نكهة رائعة)، ثم توضع على الشواية وتقلب في جميع الاتجاهات حتى تنضج.
3. قدمي الكفتة مع سلطة الطحينة وزينيهم بالبقدونس وبالهنا والشفا.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
