في اليوم العالمي للفلافل.. طريقة عمل الطعمية العراقية

تتميز الفلافل العراقية بمذاقها الشهى، ويقبل بعض السيدات على إعداد الفلافل داخل المنزل، لذلك نقدم لك طريقة عمل الفلافل العراقية.

المقادير:

2 كوب حمص، منقوع لمدة 24 ساعة

½ كوب كزبرة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 فص ثوم، مقشر

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة صودا

1 ملعقة صغيرة كاري

1 كوب زيت نباتي للقلي

اقرأ أيضا : مصادر أمنية تكشف التاريخ المرضي للمعزول "مرسي" قبل وفاته (مستند)

الطريقة:

انقعي الحمص ليلة كاملة ثم افرميه بالماكينة مع إضافة جميع المكونات ماعدا الصودا، قبل القلي بـ 10 دقائق ضعي الصودا واخلطي.

3- شكلي الفلافل كرات واقليها في زيت غزير، قدميها مع سلطة الخس والخيار والطرشي والطماطم.