الوافل نوع من أنواع الحلويات الشهية التي يحبها الأطفال نظرًا لمذاقه الشهي وله أكثر من نوع تقدم أهل مصر طريقة عمل ومكونات الوافل بالشيكولاته لتجربه الأم المصرية كحلوى تؤكل في الصباح ومع كوب الشاي بدلا من شرائه بثمن غال.
المكونات:
مئة وخمسة وعشرون جراما من الزبدة.
أربع بيضات.
خمسون جراما من مسحوق الكاكاو.
مئة وخمسون جراما من السكر.
زبدة لدهن آلة الوافل.
خمسون غراما من الشوكولاتة السوداء المبشورة.
أربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
مئة وخمسون جراماً من الدقيق الأبيض.
ثماني ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
مئة وخمسون جراماً من النشا.
خمسون غراماً من الفانيلا.
طريقة التحضير:
نخلط الزبدة في وعاء مع البيض، والسكر، والفانيلا. ننخل الخميرة، والدقيق، ومسحوق الكاكاو، والنشا فوق الوعاء، ونخلط المكوّنات. نضيف الشوكولاتة المبشورة والحليب، ونترك المزيج جانباً لمدة ساعتين حتى يرتاح، ويجب أن يكون المزيج شبه سائل، وعند قساوته نضيف المزيد من الحليب السائل. نسخن آلة صنع الوافل، ثمّ ندهنها بالزبدة. نسكب مزيج الوافل في الآلة، ونطهوه حتى النضج. نرش السكر الناعم على وجه الوافل، ونقدمه بارداً.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
