لإفطار شهي.. طريقة عمل فطيرة الجبن بالخس والمايونيز

الفطائر من الأصناف المحبب تناولها كوجبة للإفطار باختلاف حشواتها وطرق إعدادها ولفطار شهى نقدم لك اليوم طريقة عمل "فطيرة الجبن بالخس والمايونيز".

المقادير:

5 ملاعق جبنة كريم.

حبة طماطم او بندورة.

حبة خيار.

جبنة شيدر.

مايونيز "حسب الرغبة".

جبنة موتزاريلا.

4 اوراق خس.

لعجينة الفطيرة:

4 اكواب دقيق كبيرة.

كوب ونصف ماء مذوب به ملعقة ونصف ملح.

خميرة فورية او خميرة عادية.

أربع ملاعق زيت.

الطريقة:

انخلي الدقيق، اذيبي الخميرة بملعقة سكر في ربع كوب ماء، ثم قومى بخلط الدقيق مع الخميرة والماء الدافىء، أضيفي الزيت واعجني المكونات جيدا إلى ان تتكون عجينة متجانسة وغير ملتصقة وتغطى ثم تترك ساعة كاملة لتتخمر.

قسمي العجينة بعد التخمر على حسب الكمية التى تريدينها، افردي العجينة بالنشابة او الشوبك على هيئة مستطيلة وابدأي بلف العجين من الناحية الأطول ثم ساوي الأطراف، رصي قطع العجين بالصينية واتركي مسافات كبيرة بين كل قطعة والأخرى لان العجين سيتضاعف.

اقرا أيضا : طريقة عمل صدور الدجاج بالخضار والصوص الأحمر فى المنزل

اتركي العجين مدة لا تقل عن ساعة ثم اخبزيه في درجة حرارة 200 درجة حتى يحمر لون العجين، عند إتمام نضج العجين أخرجي الخبز ويرش على الوجه رذاذ الماء.

قطعي الخبز بالمنتصف إلى قطعتين أفقياًعلى شريحة ادهني المايونيز ثم نضع شريحة من جبنة الموتزاريلا ثم شريحة من الطماطم، ورقة خس،شرائح الخيار، شريحة من جبنة الشيدر ثم نغلق بالشريحة الثانية من الخبز.