طريقة عمل الأرز بالبشاميل

طبق الأرز من الأطباق الأساسية عند غالبية الشعب المصري، ولكن يُقدم طبق الأرز بطرق مختلفة، منها أرز الصيادية، الأزر الأبيض، الأرز بالبصل، وسوف نقدم من خلال الوصفة التالية، طريقة عمل الأرز بالبشاميل".

مقادير عمل الأرز بالبشاميل

3 كوب أرز عادي

3 كوب بشاميل

نصف كيلو لحم مفروم

بصلة مفرومة

نصف كيلو بازلاء

ملح حسب الرغبة

ملعقة فلفل أسود مطحون

معلقة زيت ذرة

طريقة عمل الأرز بالبشاميل

-قومي بتسخين الزيت في مقلاة وأضيفي له البازلاء والبصل وتبليهما بالملح والفلفل الأسود، ثم قومي بالتقليب من حين لآخر حتى تبدأ المكونات في النضج.

-أغسلي الأرز وفي إناء آخر قومي بتسخين القليل من الزيت وضيفي له الأرز وقلبي لمدة دقيقتين وتبليه بالملح والفلفل الأسود ثم قومي بغمره بالماء وقللي من درجة النار حتى ينضج الأرز.

-بعد أن ينضج الأرز ضعي خليط البازلاء على الأرز ثم قومي بتقليب المكونات، في صينية قومي بوضع طبقة من البشاميل ثم ضعي طبقة من الأرز ثم طبقة من اللحم المفروم ثم طبقة من البشاميل ثم طبقة من الأرز ثم طبقة من الباشاميل، أدخلي الصينية الفرن حتى يحمر وجهها ثم أخرجيها لتقدم ساخنة.