الكفتة من أشهى الأطعمة لدى الشعب المصري ويعتبرونها من الأطعمة الأساسية التى تعد فى المناسبات والعزومات وخاصة فى شهر رمضان، لذلك نقدم لك طريقة عمل " كفتة الدجاج بالبيض المسلوق".
مقادير عمل الكفتة بالبيض المسلوق فى المنزل
نصف كيلو صدور دجاج مفروم
نصف كوب بقسماط
1 بيضة
ملح
فلفل أسود
بهارات
بقسماط للتغطية
زيت للقلي
بيض مسلوق للحشو
اقرأأيضاً.."استفزتني فطعنتها بالسكين" ..اعترافات المتهم بقتل "كوافيرة" السلام
طريقة عمل الكفتة فى المنزل
توضع صدور الدجاج في بولة، ويضاف إليها البقسماط والبيض، وتخلط جيداً، تتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات، وتخلط مرة أخرى.
يشكل بخليط الدجاج حول البيض المسلوق، ويضغط عليه جيداً ليتماسك، يغمس في البقسماط ليغطيه بالكامل.
يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
تقلى في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي وتنضج، ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد، تقطع نصفين، وتقدم ساخنة مع الخضروات الطازجة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
