الأرز المصرى من الأطباق الرئيسية على مائدة الطعام لدى المواطنون، ويبدعون السيدات فى طرق صنعه حتى يقبل جميع افراد الاسرة على تناوله ، لذلك نقدم لك طريقة عمل " الارز المصري بالكبد والقوانص "
المقادير:
نصف كيلو كبد وقوانص مقطعة مكعبات
3 كوب أرز مصري مغسول ومصفى
بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
حبه فلفل اخضر أو أحمر مقطع مكعبات صغيره جدا
ملح
فلفل اسود
ورق لاوري
رشه صغيرة حبهان بودر
2 مكعب مرقة دجاج
زبده على زيت
ماء ساخن
اقرأ أيضا..طريقة عمل شوربة الجزر والبرتقال
الطريقة:
نضع حلة علي النار نضيف بها زبدة وزيت ثم البصله وتقلب حتى تصفر قليل ويوضع مكعبات الفلفل ومكعبات المرقه وتقلب ونضع القوانص وتقلب وتغطى وتترك15دقيقة ، ثم يوضع ورق اللورى ورشه الجبهان البودر ونقلب جيدا نضيف الكبدة وتترك3 دقائق، ثم نقوم برفع ورقة اللورى، ونضع الأرز ونقلبهم بهدوء.
ثم نضيف الماء الساخن و الملح ونتركهم الي ان يصل للغليان ونهدء النار ويمكن وضع على وجه الأرز زبيب ونغطى ويترك حتى النضج، ثم يغرف في فورمة ويقدم ساخنا .
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
