طريقة عمل فطائر الكوسا المقلية

ads

شيماء الهوارى

04:49 ص

الخميس 01/أغسطس/2019

طريقة عمل فطائر الكوسا المقلية
فطائر الكوسا المقلية
حجم الخط A- A+

تعد الكوسا من الخضروات المفيدة جدا لجسم الإنسان، كما أنها مغذية للقلب، وتتنوع فى طرق طهيها، بذلك نقدم لك طريقة "عمل فطائر الكوسا المقلية"، لتجريبها في المنزل والاستفادة من فوائدها الصحية.

المقادير:
10 كوسا حجم متوسط
4 بيض حجم كبير، مخفوق
ربع كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً
2 بصل حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً
ملعقتان كبيرتان دقيق متعدد الإستخدامات
ملعقتان صغيرتان ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض
ربع ملعقة صغيرة بهار حلو
ربع ملعقة صغيرة كمون
زيت نباتي بحسب الحاجة


الطريقة :
أفرمي حبات الكوسا فرماً ناعماً وضعيها في وعاء، ضيفي البيض المخفوق، البقدونس، البصل والدقيق ضعى الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأبيض، البهار الحلو والكمون.‏

‏‏ أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس،سخنى كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة على حرارة متوسطة، ضيفي مقدار ملعقة كبيرة من مزيج الكوسا وافرديها بواسطة الملعقة حتى تحصلي على ‏شكل فطيرة دائرية.‏

‏أطهي الفطيرة حتى تنضج ثم اقلبيها حتى تصبح ذات لون ذهبي مقرمش،‏ أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية مزيج الكوسا.‏

موضوعات متعلقة