طريقة عمل سلطة السبانخ.. مفيدة لأطفالك

السبانخ من الخضروات المهمة جدًا لجسم الإنسان لاحتواءها على نسبة كبيرة من الحديد، ولابد من الإكثار منها عن طريق إعداد الأصناف المختلفة سواء للكبار أو الصغار، لذلك نقدم لك طريقة عمل "سلطة السبانخ" المفيدة.

المقادير:

2 كوب سبانخ صغيرة

1 كوب بروكلي، مقطع إلى أزهار

100 جرام صدر دجاج

1/2 كوب أوراق الريحان

1/2 كوب أوراق النعناع

1/2 حبة برتقال، مقشرة ومقطعة إلى أرباع

1 ملعقة كبيرة (توت أحمر بري) مجفف

1 حبة بصل صغيرة، مقطعة إلى شرائح

مقادير التتبيلة:

3 ملعقة كبيرة عصير برتقال

1/2 ملعقة صغيرة عسل

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة

الطريقة:

سلطة السبانخ:

يتبل صدر الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ترش الصينية برذاذ من تبيلة الدجاج ، ويشوى صدر الدجاج حتى ينضج ، حوالي 4 دقائق على كل جانب، يرفع عن النار ويوضع جانبا، يغطى ليبقى دافئاً.

تخلط مقادير التتبيلة معاً، توضع مقادير السلطة في وعاء كبير وتقلب مع التتبيلة، يقطع صدر الدجاج المشوي إلى شرائح، توزع شرائح الدجاج فوق السلطة وتقدم.