طريقة عمل البرجر الكداب

البرجر من الأصناف التى يفضلها الصغار والكبار وخاصة فى السندوتشات، ويقبلون على شرائه من المطاعم وهم لا يعلمون مصادر اللحوم التى صنع منها، لذلك نقدم لك طريقة عمل "البرجر الكداب" بطريقة صحية.

المقادير:

3 أكواب فاصوليا بيضاء مسلوقة ومفرومة بشكل ناعم جدا

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

بصلة مبشورة ناعما ومعصورة

جزرة كبيرة مفرومة

بيضة

1/2 كوب دقيق شوفان مطحون ناعم

ملعقة كبيرة بهارات مشكلة

رشة قرفة

بابريكا

ملح

للتقديم

عيش كيزر اسمر

جبنة البرجر

حلقات بصل

حلقات طماطم

كاتشب

مايونيز لايت

خس

خيار مخلل شرائح

اقرأ أيضا.. طريقة عــمل وراك الدجاج المحـشـية

الطريقة:

في محضرة الطعام، تفرم الفاصوليا حتى تنعم جيدا جدا، ثم تضاف باقي المكونات في محضرة الطعام وتضرب جيدا مع بعضها، يمكن إضافة شوفان زيادة حسب تماسك الخليط، تدهن اليد بالزيت أولا ، ثم تشكل اقراص باليد مع مراعاة مساواة الأطراف جيدا، ويمكن فردها بين كيسين نايلون وتقطع بقطاعة دائرية ليكون شكلها مضبوطا أكثر ، ويراعى أن تكون الأقراص سمكها متوسط ( ليست سميكة ولا رفيعة.

تشوح في طاسة ساخنة بها قليل من الزيت مدة 4 دقائق على كل جانب، وتقدم في الكيزر مع البصل وشرائح الطماطم وجبنة البرجر حسب الرغبة.